Zucchini Brokkoli Kartoffel Auflauf

Zucchini Brokkoli Kartoffel Auflauf

Lieben Sie herzhafte Gemüsegerichte? Dann wird Ihnen unser Zucchini Brokkoli Kartoffel Auflauf gefallen! Diese köstliche Kreation vereint Zucchini-Brokkoli und Kartoffeln zu einem wahren Gaumenschmaus. Das Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten sondern auch äußerst gesund. Zucchini und Brokkoli sind reich an Vitaminen und Ballaststoffen die gut für Ihre Gesundheit sind.

Die cremige Textur der Kartoffeln verleiht diesem Gericht Tiefe und Befriedigung. Dieser Auflauf ist beliebt bei Vegetariern und Gemüseliebhabern gleichermaßen, und er bietet eine köstliche Möglichkeit eine Vielzahl von nahrhaften Gemüsesorten in Ihre Ernährung zu integrieren.

 

Zucchini Brokkoli Kartoffel Auflauf Rezept


Zubereitung  🕐 20 min Back 🕐 30 min
Küche Deutsch Kategorie  Hauptgericht  Personen    2 – 4

 

Ausrüstung  


  1. 🔪 Schneidebrett
  2. 🍽️ Auflaufform
  3. 🍳 Pfanne
  4. 🥄 Kochlöffel
  5. 🍲 Topf
  6. 🧊 Ofen

 


Zutaten  


Zucchini 2 mittelgroß
Brokkoli 1 Kopf
Kartoffeln 4 mittelgroß
Zwiebeln 2 Stück
Knoblauch 2 Knoblauchzehen
Sahne 200 ml
Geriebener Käse 150 g
Olivenöl 2 Esslöffel
Salz Nach Geschmack
Pfeffer Nach Geschmack

 


Zubereitung


➀ Beginnen Sie damit, den Ofen auf 180 Grad Celsius vorzuheizen.

➁ Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Scheiben. Die Zucchini in dünne Ringe schneiden und den Brokkoli in kleine Röschen teilen.

➂ In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis sie leicht golden sind.

➃ Fügen Sie die geschnittenen Kartoffeln hinzu und braten Sie sie an, bis sie leicht gebräunt sind.

➄ Dann geben Sie die Zucchini- und Brokkoliröschen hinzu und braten Sie alles für weitere 5 Minuten an.

➅ Fügen Sie die Sahne hinzu und lassen Sie die Mischung köcheln, bis die Sauce etwas eindickt. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

➆ Nehmen Sie eine Auflaufform und schichten Sie abwechselnd die Gemüsemischung und den geriebenen Käse.

➇ Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten oder bis er goldbraun und knusprig ist.

➈ Servieren Sie den Zucchini Brokkoli Kartoffel Auflauf heiß und genießen Sie diese köstliche Mahlzeit, die nicht nur lecker ist, sondern auch voller gesunder Zutaten steckt.

 

Nährwerte pro 100 Gramm

Kalorien  90 kcal Fett   6.1 g
Kohlenhydrate  7 g Eiweiß  2 g

 

Tipps


Passen Sie die Würzung nach Ihrem Geschmack an, indem Sie Kräuter und Gewürze Ihrer Wahl hinzufügen. Experimentieren Sie mit Knoblauch, Thymian, Rosmarin oder Paprika für eine zusätzliche Geschmacksebene.

 


FAQs


 

Wie bereite ich den Zucchini Brokkoli Kartoffel Auflauf zu?

Schneiden Sie Zucchini, Brokkoli und Kartoffeln in gleichmäßige Stücke. Mischen Sie sie in einer Auflaufform und geben Sie Gewürze nach Geschmack hinzu. Überbacken Sie das Ganze im Ofen.

Welche Gewürze eignen sich am besten für diesen Auflauf?

Typische Gewürze sind Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kräuter wie Thymian oder Rosmarin.

Kann ich diesen Auflauf vorbereiten und einfrieren?

Ja, Sie können den Auflauf vor dem Backen einfrieren und dann bei Bedarf auftauen und backen.

Wie lange sollte der Auflauf im Ofen backen?

In der Regel beträgt die Backzeit etwa 30-40 Minuten bei 180°C, bis das Gemüse weich ist und die Oberseite goldbraun ist.

Kann ich Käse hinzufügen?

Ja, viele Menschen fügen geriebenen Käse über den Auflauf hinzu, bevor sie ihn überbacken.

Ist dieser Auflauf vegetarisch?

Ja, dieser Auflauf kann leicht vegetarisch sein, indem Sie vegetarische Brühe und vegetarischen Käse verwenden.

Kann ich Fleisch oder Huhn hinzufügen?

Ja, Sie können gekochtes Hühnchen oder Fleisch nach Belieben hinzufügen, um dem Auflauf eine proteinreiche Note zu verleihen.

 

5/5 (1 Review)

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top