Bratkartoffel Schnitzel Auflauf Rezept

Bratkartoffel Schnitzel Auflauf

Heute tauchen wir in die Welt des Bratkartoffel Schnitzel Auflaufs ein — ein herzhaftes Gericht das die Geschmacksknospen verwöhnt und die Seele wärmt. Bratkartoffeln Schnitzel und Auflauf – drei kulinarische Freuden die sich hier zu einem Festmahl vereinen. Dieses köstliche Rezept vereint knusprige Bratkartoffeln mit zarten Schnitzeln die in einer cremigen Auflaufsoße baden. Es ist ein wahrer Gaumenschmaus für alle Liebhaber deutscher Küche.

 

Bratkartoffel Schnitzel Auflauf Rezept


Zubereitung  🕐 20 min Back 🕐 30 min
Küche Deutsch Kategorie  Hauptgericht  Personen  2 – 4 

 


Ausrüstung  


  • 🍳 Pfanne
  • 🔪 Messer
  • 🍽️ Auflaufform
  • 🥄 Löffel
  • 🍚 Schneidebrett
  • 🧀 Reibe
  • 🧈 Pfanne für Bratkartoffeln
  • 🔥 Backofen

 

 


Zutaten  


Bratkartoffeln 500g
Schweineschnitzel 4 Stück
Zwiebeln 2 große
Sahne 200ml
Käse (gerieben) 150g
Butter 2 EL
Salz und Pfeffer Nach Geschmack

 

 


Zubereitung


➀ Zuerst die Bratkartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in Butter goldbraun braten. Herausnehmen und beiseite stellen.

➁ Die Schweineschnitzel leicht klopfen mit Salz und Pfeffer würzen und in derselben Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann beiseite legen.

➂ Die gehackten Zwiebeln in der Pfanne anschwitzen, Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Den geriebenen Käse einrühren bis eine cremige Soße entsteht.

➃ In einer Auflaufform abwechselnd Bratkartoffeln Schnitzel und die Käsesoße schichten. Wiederhole diesen Schritt bis alles aufgebraucht ist.

➄ Den Bratkartoffel Schnitzel Auflauf bei 180°C etwa 25-30 Minuten backen bis er goldbraun und blubbernd ist.

 

Nährwerte pro 100 Gramm

Kalorien  150  kcal Fett   8.1 g
Kohlenhydrate  12 g Eiweiß  7 g

 


Tipps


 

Um knusprige Bratkartoffeln zu erhalten, verwenden Sie vorzugsweise festkochende Kartoffelsorten wie Yukon Gold oder Charlotte.

Statt Schweineschnitzel können Sie auch Hähnchenschnitzel oder vegetarische Alternativen verwenden um das Rezept anzupassen.

Wenn Sie einen noch käsigeren Auflauf möchten streuen Sie zusätzlichen geriebenen Käse auf die oberste Schicht bevor Sie den Auflauf backen.

 


FAQs


Was ist ein Bratkartoffel Schnitzel Auflauf?

Ein Bratkartoffel Schnitzel Auflauf ist ein köstliches Gericht aus knusprig gebratenen Schnitzeln, Bratkartoffeln und einer cremigen Sauce, das im Ofen gebacken wird.

Welche Zutaten benötige ich für dieses Rezept?

Die Hauptzutaten sind Schnitzel, Bratkartoffeln, Zwiebeln, Sahne, Brühe, Gewürze und Käse.

Kann ich statt Schnitzel auch andere Fleischsorten verwenden?

Ja, Sie können auch Hähnchen-, Puten- oder Schweinefleischschnitzel verwenden, je nach Ihrem Geschmack.

Wie mache ich die Bratkartoffeln für dieses Rezept?

Sie können die Bratkartoffeln entweder selbst zubereiten oder vorgefertigte verwenden. Bratkartoffeln werden normalerweise aus Kartoffelscheiben, Zwiebeln und Gewürzen gebraten.

Kann ich dieses Gericht vorbereiten und später backen?

Ja, Sie können den Auflauf vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie ihn backen.

Wie lange muss der Auflauf im Ofen backen?

Der Auflauf sollte etwa 25-30 Minuten bei 180 Grad Celsius im vorgeheizten Ofen backen, bis er goldbraun ist.

Welche Gewürze eignen sich gut für dieses Rezept?

Typische Gewürze sind Paprika, Pfeffer, Salz und Muskatnuss. Sie können jedoch nach Belieben würzen.

Kann ich den Auflauf einfrieren?

Ja, Sie können den Auflauf einfrieren und später auftauen und erneut aufwärmen.

Was passt gut als Beilage zu diesem Auflauf?

Ein einfacher grüner Salat oder Gemüse wie Erbsen oder Karotten sind beliebte Beilagen.

Kann ich diesen Auflauf vegetarisch zubereiten?

Ja, Sie können das Fleisch durch Gemüse oder vegetarische Schnitzel ersetzen und Gemüsebrühe verwenden, um das Gericht vegetarisch zu machen.

 

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