Bratkartoffel mit Butter oder öl

Bratkartoffel mit Butter oder öl

Bratkartoffeln mit Butter oder Öl sind eine köstliche Delikatesse die in vielen deutschen Haushalten geliebt wird. Diese knusprig gebratenen Kartoffeln werden entweder in zarter Butter oder gesundem Öl zubereitet wodurch sie einen einzigartigen Geschmack und eine verlockende Textur erhalten. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig und einfach zuzubereiten.

Bratkartoffel mit Butter oder öl Rezept


Zubereitung  🕐 15 min Back 🕐 30 min
Küche  Dutche Kategorie Beilage Personen 2-4

Ausrüstung  


  1. 🔪 Schneidebrett
  2. 🍳 Pfanne
  3. 🥄 Kochlöffel
  4. 🍴 Besteck
  5. 🧂 Gewürzdosen
  6. 👨‍🍳 Kochmesser

 

Zutaten  


Kartoffeln 500 g
Butter oder Öl 2 EL
Zwiebeln 1 mittelgroß
Salz und Pfeffer Nach Geschmack
Frische Kräuter Nach Wunsch

Zubereitun


➀ Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.

➁ In einer Pfanne das Butter oder Öl erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten, bis sie goldbraun sind.

➂ Fügen Sie die Kartoffelscheiben hinzu und braten Sie sie goldbraun und knusprig.

➃ Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischen Kräutern garnieren.

 

Nährwerte pro 100 Gramm

Kalorien  120 kcal Fett   6.1 g
Kohlenhydrate  15 g Eiweiß  2 g

 

Tipps


Tauchen Sie die Kartoffelscheiben vor dem Braten in kaltes Wasser um überschüssige Stärke zu entfernen und eine bessere Knusprigkeit zu erzielen.

Bratkartoffeln eignen sich hervorragend zur Resteverwertung. Fügen Sie Gemüse oder Fleischreste hinzu, um ein leckeres Bratkartoffelgericht zuzubereiten.

Verwenden Sie beim Braten gesundes Olivenöl anstelle von Butter um die Kalorienzufuhr zu reduzieren und dennoch großartigen Geschmack zu erhalten.

 

FAQs


Was sind Bratkartoffeln mit Butter oder Öl?
Bratkartoffeln mit Butter oder Öl sind gebratene Kartoffeln, die entweder in Butter oder Öl gebraten werden, bis sie knusprig und goldbraun sind.

Welche Kartoffelsorte eignet sich am besten für Bratkartoffeln?
Festkochende Kartoffelsorten wie Rosmarinkartoffeln oder Drillinge eignen sich am besten für Bratkartoffeln.

Welche Art von Öl sollte ich verwenden, um Bratkartoffeln zuzubereiten?
Sie können Rapsöl, Sonnenblumenöl oder sogar Olivenöl verwenden, je nach Ihrem persönlichen Geschmack.

Wie dünn sollten die Kartoffelscheiben sein?
Die Kartoffelscheiben sollten etwa 3-5 mm dick sein, um gleichmäßig zu garen.

Wie lange dauert es, Bratkartoffeln zuzubereiten?
Die Zubereitungszeit hängt von der Dicke der Kartoffelscheiben ab, beträgt aber normalerweise etwa 20-30 Minuten.

 Kann ich sowohl Butter als auch Öl verwenden?
Ja, Sie können eine Mischung aus Butter und Öl verwenden, um den Geschmack zu variieren.

Welche Gewürze passen gut zu Bratkartoffeln?
Gewürze wie Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver und Rosmarin passen gut zu Bratkartoffeln.

Sollte ich die Kartoffeln vorher kochen, bevor ich sie brate?
Ja, es ist empfehlenswert, die Kartoffeln vorher zu kochen, bis sie fast gar sind, um die Garzeit beim Braten zu verkürzen.

Kann ich Bratkartoffeln im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können Bratkartoffeln im Voraus zubereiten und sie später aufwärmen oder bei Bedarf erneut braten.

Welche Beilagen passen gut zu Bratkartoffeln?
Bratkartoffeln sind vielseitig und passen gut zu einer Vielzahl von Beilagen wie Salat, Gemüse oder gegrilltem Fleisch.

 

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