Bratkartoffel aus dem Backofen – Lecker und Knusprig

Bratkartoffel aus dem Backofen

Liebe Freunde des guten Geschmacks heute tauchen wir ein in die köstliche Welt der Bratkartoffel aus dem Backofen ein beliebtes Gericht in der deutschen Küche. Diese herzhaften Kartoffeln sind ein wahrer Genuss für Gaumen und Seele. Die Zubereitung ist denkbar einfach und die Vorteile sind vielfältig. Bratkartoffel im Backofen sind nicht nur lecker und knusprig sondern auch gesund und kalorienarm.

Sie sind eine hervorragende Beilage zu verschiedenen Gerichten oder können auch alleine als herzhaftes Hauptgericht serviert werden. Ihre Beliebtheit rührt von ihrer Vielseitigkeit her da sie je nach Vorlieben mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern angepasst werden können. Egal ob Sie sie mit frischen Kräutern, Speck oder Zwiebeln verfeinern – diese Bratkartoffeln sind immer ein Volltreffer.

 

Bratkartoffel aus dem Backofen Rezept


Zubereitung  🕐 20 min Back 🕐 35 min
Küche Deutsch Kategorie  Hauptgericht  Personen  2 – 4

 

 


Ausrüstung  


  1. 🥔 Schneidebrett und Messer
  2. 🍲 Große Schüssel
  3. 🍽️ Backblech
  4. 🍴 Schöpfkelle oder Spatel
  5. 🍶 Esslöffel
  6. 🌿 Kräuterschere (optional)

 

 


Zutaten  


Kartoffeln 1 kg
Zwiebeln 2 Stück
Olivenöl 3 EL
Salz und Pfeffer Nach Geschmack
Frische Kräuter (optional) Nach Belieben

 


Zubereitung


 

➀ Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Scheiben.

➁ Die Zwiebeln in Ringe schneiden.

➂ Kartoffeln und Zwiebeln in eine große Schüssel geben mit Olivenöl beträufeln und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

➃ Die Mischung auf einem Backblech gleichmäßig verteilen und bei 200 Grad Celsius für etwa 30-35 Minuten backen bis sie goldbraun und knusprig sind.

➄ Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Nährwerte pro 100 Gramm

Kalorien  130 kcal Fett   7.1 g
Kohlenhydrate  15 g Eiweiß  2 g

 


Tipps


 

Achten Sie darauf die Kartoffelscheiben nicht zu dünn zu schneiden um sicherzustellen dass sie beim Backen nicht zu knusprig werden sondern innen schön zart bleiben.

Nutzen Sie einen Pinsel, um das Olivenöl gleichmäßig über die Kartoffeln zu verteilen. Dadurch erzielen Sie eine gleichmäßige Bräunung und einen unwiderstehlichen Geschmack.

Fügen Sie einige dünne Zwiebelringe hinzu um eine delikate Süße und zusätzliches Aroma zu Ihren Bratkartoffeln zu bringen.

Die Verwendung eines Backblechs ermöglicht eine großzügige Platzverteilung der Kartoffeln was zu einer gleichmäßigeren Bräunung führt als in einer Pfanne

 

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